menighetssekretær i Ski 1969 – 1970. I 1978 ble han ordinert som prest. Han har vært ansatt som instituttlektor ved Institutt for Kristen Oppseding 1979-1982, og ansatt ved Det teologiske Menighetsfakultet som fakultetslektor og i administrative stillinger 1982-2000.Fossum har også vært sokneprest i Trøgstad. I yrkeskarrieren har han arbeidet med kirke- og kristendomshistoriske emner og er medforfatter av bøker og skrifter om religiøse tema.
«Kirkesteder og kirker i Ski i gammel og ny tid» handler om lokalisering og bygging av middelalderkirkene og kirkebyggenes historie, med lokal og allmenn historie som horisont og med sideblikk til de nyere kirkebyggene.
