Ski hotell ble bygd av Karl Moseby fra Gjedsjø, og hotellet stod ferdig i 1916. Moseby drev hotellet fram til 1920. Da ble hotellet overtatt av ekteparet Rut og Richard Boger som drev det i 20 år. I 1923 ble hotellet påbygget i retning jernbanen. Boger drev hotellet fram til 1940. 

Bildet til venstre er tatt ca 1927 i kafeen på Bogers hotell som det het den gang. Damen bak disken er Hjørdis Arnesen, født Jensen som arbeidet flere år som serveringsdame ved hotellet. Ellers besto betjeningen av kokke, kjøkkenpike og stuepike som alle hadde nok å gjøre. Det var innskrenket ølrett i kafeen. Et smørbrød kostet 15 øre. Hotellet hadde fastboende gjester som til og med fikk ferdig smurt matpakke når de gikk på arbeid. I underetasjen etablerte slagter Opsahl en kjøttforretning, og var der til 1940/41 da han flyttet til den nye Opshalgården.

Familien Vik eide hotellet fra 1940 til 1948, hvoretter hotelldriften ble overtatt av Margit og Trygve Garsjø. Senere overtok familien Vik igjen hotellet og drev det til 1968. Den siste som drev hotellvirksomhet i Ski, var Walter Lie fra Oppegård. Han holdt på til 1972, da hotellet ble solgt til Ski kommune som beholdt eiendommen i tre år. Ved et makeskifte i 1975 fikk Pål Levin hånd om eiendommen. Levin solgte etter noen år hotellet til et svensk eiendomsselskap. Ski hotell er det eneste av de opprinnelige trehusene i sentrum som fremdels står i 2024. Bildet viser hotellet ca 1980.

Les mer i "50 hus i Follo" av Olav Skogseth ØB,
Kalender 1995.